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Bons plans

Pourquoi le champagne Ruinart est-il si bien apprécié ?

Le champagne Ruinart connaît un grand succès en matière de boisson. Son processus de fabrication se dote d’un savoir-faire de qualité, à travers une méthode singulière. C’est un champagne le plus souvent associé à la cour royale car il procure de l’élégance et de la saveur noble. Il a d’ailleurs été le champagne le plus consommé par les notables de la cour. Aujourd’hui, le champagne Ruinart continue de séduire les papilles de tout un chacun, des amateurs aux plus grands expérimentés des champagnes. Quelles sont donc ses spécificités ?

Un nom historique et de grande réputation

Si le champagne Ruinart a su s’imposer comme une marque totalement célèbre c’est parce qu’il est produit par la maison Ruinart, une enseigne faisant partie du groupe LVMH. D’ailleurs s’il est tant recherché et apprécié, c’est sans aucun doute pour sa rareté. En effet, la maison Ruinart ne produit que quelques millions de bouteilles dans l’année. 

Sa réputation a commencé au 18è siècle durant le règne de Louis XV. Son nom est tiré de son fondateur Dom Thierry Ruinart, mais la maison a été fondée par son neveu Nicolas Ruinart. 

Dorénavant, la maison Ruinart compte 17 hectares de vignes pour produire le champagne le plus célèbre du monde.

Les caractéristiques du champagne

Le champagne est caractérisé par les points suivants :

  • Les cépages :
    • Pinot noir (raisin noir) 47%
    • Meunier (raisin noir) 13%
    • Chardonnay (raisin blanc) 40%
  • La bouteille :
    • Bague de 26
    • Goulot de 29
  • Le goût :
    • Délicat
    • Frais
    • Léger

Les cuvées Ruinart d’exception

Chaque cuvée Ruinart dispose de ses propres spécificités et de ses propres atouts. Vous avez par exemple le Rosé Ruinart obtenu via l’assemblage de jus issus des cépages blanc et rouge.

Vous avez également le Ruinart Blanc des Blancs qui est un véritable icône de la maison Ruinart. C’est le fruit de l’assemblage des meilleurs crus Ruinart. Il se caractérise par sa grande richesse aromatique, sa grande fraîcheur et sa pureté. Il revêt une couleur jaune doré pâle pouvant accueillir un léger reflet de vert. Au niveau des arômes, vous distinguerez des notes de fruits frais dont les agrumes mûrs. Vous pouvez également percevoir des effluves de fleurs blanches et de fruits blancs tels que la pêche blanche. 

Appréciez également le R de Ruinart, qui est un champagne au goût fruité, avec une robe dorée et une structure vive. Il possède une effervescence soutenue et des bulles fines. C’est une boisson idéale pour un apéritif. La senteur mêle fraîcheur avec une note de fruit à chair blanche comme la poire ou encore des fruits secs tels que les amandes et la noisette.

Ces différentes cuvées peuvent accompagner un plat riche en fruits de mer, comme :

  • Les crustacés
  • Les tartares de dorades
  • Les soles à la plancha

Le plus de ces boissons est qu’ils apportent une vinosité adéquate sans aucun excès. Ils se boivent avec fraîcheur lors des apéritifs et se dégustent avec le plus grand plaisir. D’ailleurs il faut savoir que c’est uniquement grâce à la prédominance du cépage chardonnay que les champagnes Ruinart gardent leur authenticité.